Rauchiger Linsenaufstrich zu Bauernbrot
Für 2 Marmeladegläser voll 200 g Linsen 100 g Räuchertofu 3 EL Sonnenblumenkerne 200 ml Schlagobers oder Sojajoghurt 1 EL Tomatenmark 1 kleiner Schuss Apfelessig 300 ml Suppenbrühe 1 Lorbeerblatt 1 MSP...
View ArticleDie Plattform KulturhauptSTART holt aus zum Sprung…
… und lädt zum nächsten Jour fixe am 29. November um 18 Uhr in die Theaterwerkstatt des Landestheaters NÖ (St. Pölten). Wie einige vielleicht bereits wissen, hat die erste Zusammenkunft engagierter...
View ArticleWir machen Urlaub!
Am 8. Dezember haben wir aufgrund des Feiertags geschlossen! Die nächste Abholrunde beginnt am Freitag, den 8. Dezember! Nächster Abholtag ist Freitag, 15. Dezember von 9.30-18.00.… >>weiterlesen
View ArticleRezept der Woche: Pastinakensuppe mit Pastinakenchips
1 Zwiebel (geschnitten) in Butterschmalz glasig dünsten, Pastinaken (ca. 400 g, gewürfelt) hinzufügen und ein paar Minuten mit dünsten. Danach mit Weißwein (ca. 1/8 l) löschen und Wasser (ca. 3/4 l)...
View ArticleGemüsekisterl – Info
Abholung am Freitag, 19. Jänner 100 g Winterpostelein (Portulak) 0,5 kg Karotten 0,5 kg Kürbis Hokkaido, geschnitten 0,5 kg gelbe Zwiebel 1 kg Erdäpfel Baby-Ditta 1 Grünkohl 1 Weißkraut 1 Radicchio 1...
View ArticleRezept der Woche: Türkischer Bohneneintopf
Hülsenfrüchte kann und sollte man möglichst regelmässig essen, vor allem wenn man sich vegan oder vegetarisch ernährt. Sie enthalten von allen pflanzlichen Lebensmitteln den größten Gehalt an Eiweiß....
View ArticleWintersalate
Im Winter sind wir etwas gefordert, um einen gesunden, regionalen Salat auf den Tisch zu zaubern. Immerhin gibt es noch ein paar grüne Salate wie Vogerlsalat und Winterpostelein (Winterportulak). Diese...
View ArticleBio- Weidegänse aus dem Weinviertel
Heuer bekommen wir Gänse von Familie Gschladt aus dem Weinviertel. Die Familie ist Mitglied der Gemeinschaft „österreichische Weidegans“. Damit ist garantiert, dass die Küken aus Österreich stammen,...
View ArticleDie Greißlerei wird größer…
… deswegen haben wir diese Woche geschlossen! Der Webshop ist von 9.-13. Februar geöffnet, der nächste Abholtag ist Freitag, der 16. Februar von 9.30-18 Uhr. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen! Eure...
View ArticlePetition: Stoppt – das – Bienensterben
Das Bienensterben in Europa ist dramatisch. Doch jetzt will die EU-Kommission endlich handeln: Drei der bienenschädlichsten Pestizide, die sogenannten Neonicotinoide, sollen EU-weit verboten werden....
View ArticleFastenrezept – Erdäpfelgulasch
Erdäpfel sind kalorienarm, denn sie enthalten ca. 80 % Wasser und somit ist das Erdäpfelgulasch eine hervorragende Fastenspeise. Ich mag gerne Gerichte mit wenigen Zutaten und das Gulasch gehört dazu!...
View Article2. PIONEERS OF CHANGE Online Summit startet am 1. März
Unsere KundInnen der ersten Stunde können sich sicher noch an Petra Kirchner (Mitbegründerin der Greißlerei 2.0.) erinnern. Ihr Mann Martin veranstaltet heuer zum 2. Mal den Pioneers of Change Online...
View ArticleEierfärben mit Naturfarben
Eierfärben ist ein schöner, alter Brauch, nur leider werden heutzutage auch bedenkliche Farbstoffe eingesetzt. Aber es geht auch anders: Mit Roten Rüben, Zwiebelschalen, Tee und Kaffee kann man Eier...
View ArticleGeschenkkörbe für jeden Anlass!
Wir bieten wieder unsere Geschenktragetaschen und Geschenkkörbe mit liebevoll hergestellten Produkten unserer Bauern und Bäuerinnen an! Die Geschenkkörbe gibt es mit unterschiedlichen Dekorationen,...
View ArticleStosuppe nach Omas Rezept
Stosuppe (auch „Stohsuppe“, „Stoßsuppe“ oder „Stosssuppe“) ist eine einfache Suppe der österreichischen Küche. Bis ins 20. Jahrhundert hinein wurde die Stosuppe von vielen Bauern als tägliches...
View ArticleOsterjause mit Greißlerei-Produkten
Wir haben euch eine Osterjause für ca. 4 Personen zusammengestellt, die ihr über unseren Webshop bestellen könnt! Darin sind folgende Produkte enthalten: 1 kg Bauernbrot 4 Dinkel-Brioche Haserl 6 Stk....
View ArticleSchwarzkümmel – der Alleskönner
Der echte Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist seit tausenden Jahren als Küchengewürz begehrt. Er eignet sich zur Verfeinerung von Salaten aber auch zum Kochen und Backen. Da die Samen des Schwarzkümmels...
View ArticleRezept der Woche – Rucola mit gebratenen Pastinaken und Schwammerl
Eine Kundin der Greißlerei hat uns auf den hervorragenden Geschmack von gebratenen Pastinaken hingewiesen. Daher gibt es diese Woche ein einfaches Salatrezept: Frühlingsgrün trifft Lagergemüse! Rucola...
View ArticleKarotten-Frühlingsaufstrich
200 ml Frischkäse Doppelrahmstufe 125 ml Creme fraiche 3 mittelgroße geraspelte Karotten 1 geraspelter eher frisch-säuerlicher Apfel 15 cm einer Lauchstange (klein geschnitten) evtl. 1 kleine Zwiebel...
View ArticleVorankündigung – Pflanzenverkauf bei Veronika Fuchsbauer
Wo: Schloßstraße 14, 3131 Walpersdorf Wann: Samstag 5. Mai von 14 – 19 Uhr und Sonntag 6. Mai von 10 – 18 Uhr Alle Gemüse-, Kräuter- und Blumenpflanzen sind von Veronika Fuchsbauer selbst gezogen...
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