Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 2 Packungen Backpulver
- 50 dag (es genügt auch weniger) Zucker
- ca. 30 dag Rosinen
- ca. 30 dag geriebene Nüsse
- ca. 25 dag geschnittene Dörrzwetschken
- ca. 25 dag geschnittene Feigen
trocken mischen
- 1,5 kg mit der Schale gerissene ÄPFEL
- 1/8 lt Apfelbrand oder Rum
gut zu einem Teig vermischen, über Nacht stehen lassen, Striezel formen und bei 180 ° ca. 1 Std. backen