Zutaten für 1 Portion:
- 250 ml frischgepresster Orangensaft
- 3 Gewürznelken
- 3 Kardamomkapseln
- 1 Stange Zimt
- die Schale einer Orange
- 150 g Zucker
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten sirupartig einkochen lassen. Den Sirup durch ein feines Sieb geben und in eine passende Flasche umfüllen. Kühl und dunkel lagern – hält mindestens bis Weihnachten !
Schmeckt absolut köstlich zu Glühwein oder als schnelle Sauce über Creme-Desserts mit z.B. Topfen, oder man träuftelt es über Palatschinken!
Gutes Gelingen!!
Rezept von Beate Schachner, Wels